2020.02.26 10:23ガレノスとイブンスィーナ先日、東京ジャーミイで行われた『ガレノスとイブン・スィーナ展』のオープニングセレモニーに行ってきました。医療や、アロマ、ハーブの関係者の皆様は、おなじみの名前ですね。ガレノス製剤の１つの薔薇のコールドクリーム、シデリティス蒸留実験なども楽しみました。講演は、『アスクレーピオス信仰とガレノス以前の医療』わたしの予想に反して、とっても面白くて、興味が湧いてきて、帰ってからもいろいろ文献を調べてしまいました。古代ギリシャの医療って、まさに神話の世界！夢の中での治療だったり、夢の中で手術や、ヘビによる治療、、、、となぜか、宇宙てき！絶対いろんなものと交信していたと思う！それも医療の神のアスクレーピオスの神殿で治療を行うらしい！この神殿が地中海各地に建っていて、...
2018.05.01 02:42野草摘み昨日は、夏のような陽射しの中東城百合子さんの、あなけん(あなたの健康社)の野草摘みに参加してきました。場所は新松田、かきどうしや、のびる、すぎな、たんぽぽ、どくだみヨモギなどが、たくさん！！眺めの良い場所で富士山を眺めたり、お弁当を食べたりと自然の中で気持ち良い1日でした。あなけんの料理の先生が春の排毒(デトックス)は、野草でするのよ。人間のために春の野草はここにあるんですよ。とおっしゃっていました。同感です。またもや夜は野草料理をたくさん食べました〜♡
2018.04.27 11:04マカンマカン10年前ぐらいにマレーシアやシンガポールで食べられている滋養のあるバクテーにはまっていた。自分で作ってみたいとも思っていた。肉骨茶（バクテー）は、骨付きの豚肉を漢方薬にも使われるスパイスと中国醤油で煮込んだ料理です。 当時は都内(水道橋)にしかお店は無かったけど、うちから車で15分ぐらいのところにシンガポールレストランを発見！！海南鶏飯(ハイナンチーハン)ラクサ、牡蠣春巻きとくにラクサが美味しかったな〜スダッまた行きたい！
2018.04.27 11:01よもぎずくし昨日は逗子の海の見える草舟の矢谷佐知子さんのWSへとても気持ちの良い空間で日がな一日よもぎづくしたなごころによもぎをのせよもぎのエネルギーを感じながら揉んでいくとそれだけで、私の体に必要なものをよもぎが満たしてくれるよもぎに火のエネルギーを添えると体の臓器や血液などすべてのものが動き出す感じ体も温かくになるたゆたゆと登る煙もスゥーと上に向かう煙に煙の中で身体がゆるんでくる昔の人々は自分たちの体に良い薬草などをどうして見分けられたのだろうきっと話をするように同じ波動を感じながらみつけていったのかも自分の近くにあるものは、自分を助けてくれると信じていたのかもしれないちょうど逗子の海岸で夕陽が沈むのを見ることができた。見とれてしまうほどの美しさこんな美しい自...
2018.04.14 14:08フレッシュスパイスの会フレッシュメティ(フェヌグリーク) でいろんな料理を作ろう会に参加しました。(正式名称はフレッシュスパイスの会でした。なんと1回目)メティはインドやネパールなどで、ザブジやアチャール、カレーなどに使われている香辛料です。普通はメティシードを使うので、葉っぱなど見たことないのですが、藤沢の柿右衛門農園さんが、種からメティを育ててくださり、まるで、カイワレのような可愛くて、ほろ苦いフレッシュメティでメインディシュからデザートまで、8種類？ぐらいのお料理を食べました。お料理を考えてくださった桉田さんの会話の中で、そのお料理を考える発想が、柔軟で、イメージの膨らまし方などがとても素敵で、あんな風にお料理を捉えられるととても楽しいだろうな〜と気がつきました✨ネパ...
2018.04.04 01:28庭の食べられる草春のこの時期の庭には食べられる草がたくさん！昨晩は三つ葉は卵とじひよこ草(ハコベ)はお浸しで食べました。うちに移植したよもぎも3月には全く影もなかったのに、あちらこちらで生えてきました。庭のよもぎは、一応安全なので、生でパクッと食べたり、茹でて、冷凍にしています。春よもぎはスーパーフードなのでたくさん食べてくださいね。この時期のフキもドクダミも柔らかい。フキの葉っぱはかき揚げドクダミは、炒め物の隠し味に。
2018.01.24 13:34波紋音永田砂知子さんの「新春を寿ぐ波紋音の響き」に参加数年前から、この波紋音には、興味があってやっとLiveで聞けることに。シンギングボウルと同じような幽玄な世界観うっとり堪能しました。音を響かせることについて、いろんなものを使ってのレクチャーも面白かったです。シンギングボウルを奏でる時にも使ってみたい。#永田砂知子#波紋音#響き
2018.01.24 13:30ガレット・デ・ロワ遅まきながらガレット・デ・ロワフランス大統領府（エリゼ宮）の新年会では、今も大勢のお客様のためにこのケーキを焼くらしいけど、フェーヴがひとつも入っていないらしい。その理由は、ルイ14世当時、フェーヴを引き当てた者は一日限りのフランス国王や王妃になることができたらしい。今は、共和制で大統領が「国王」や「王妃」を任命することができないかからなんだって〜意外と忠実に守っていることにびっくり！#カレットレロワ #公現祭#フェーブ #エリゼ宮#ルイ14世
2018.01.02 16:49福住楼でクリスマスHAPPY HOLIDAYクリスマスイブの今日ははこねのもり女子大学主催のはこじょサウンドフィーリングin福住楼クリスマスイベントに参加箱根塔ノ沢の老舗旅館の福住楼といえば、あの小田急ロマンスカーの広告の丸風呂！http://fukuzumi-ro.com一度、入ってみたいと思っていました！福住楼は1890年創業で途中災害に見舞われ1910年に再建されましたが、それでも100年を超える日本旅館今は登録有形文化財になっているそうです。著名人もたくさん常宿として、利用されたそうです。なんと、今日のクリスマスイベント、丸風呂や岩風呂の入浴付きでフット、ハンドのアロマトリートメント和ハーブタロットと女子が好きなお楽しみもあり、福住楼の女将の講和から始まり、はこ...