糀づくり

一年で一番寒い
大寒に
はじめて麹作りを
しました。
明後日まで、
温度を管理して
麹菌を育てます。
さて、ちゃんと
発芽して成熟してくれるかな〜♡
麹菌ができたら
甘酒作ります♡
#麹菌#麹作り#温度管理
#甘酒#麹菌は日本にしかいない

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