2020.04

庭に毎年、ありがたいことに勝手に育つフキではじめて蕗の葉で塩漬けをしました。例年は蕗味噌や、つくだ煮、煮物、蕗の葉のふりかけなど、味や栄養的には抜群なのに色合いとしては暗めなものを作っていましたが、塩漬けにすることで、素晴らしい緑がよみがえり食欲をそそります。今日は塩漬けをつけて1日目です。食べごろがわからないので、毎日食べながら実験するつもりです。ちなみに1日目でも私は美味しかったです。熊野詣で食べためはり寿司を思い出します。（めはり寿司の葉は確か高菜の葉だったような）うちは寝かし玄米の中に蕗のふりかけを入れました。うちのフキのふりかけは私はいろんなタイプのふりかけを作りますが、今回はクミンやフェンネル、ターメリック、フェネグリークなどのスパイスにん...
庭に黄色のタンポポの花が咲くと、地面が華やかになり、地球からのエネルギーを感じます。うちの狭い庭の春の訪れのカラーはイエローです。タンポポより前にミモザの花が咲き、その次はモッコウバラの黄色と続きます。タンポポの花が咲くのこの時期に花を集めてタンポポシロップを作ってみました。パンケーキにつけて食べよう～♬胃痛・胃弱・胃酸過多などに効果があるとか。タンポポシロップの作り方（ちなみに20グラムぐらいのタンポポの花です）１、タンポポの花を摘む（萼がくが付いていても良い）２、タンポポを軽く洗い、花が開いているうちに　　鍋にタンポポを入れヒタヒタにかぶるくらいの水を入れる。３、砂糖と輪切りのレモンを数枚入れる。　　砂糖の量はタンポポと同量を入れて、苦いなら増やし...
世界のエネルギーが停滞して動いていないのを感じる特に感情のエネルギーの閉塞感を感じる。今起こっているものに恐怖を抱き不安でしょうがないココロ。不安も恐怖もエネルギー。ため込んでいては、いつか爆発して壊れてしまう。ため込んだエネルギーが現実を作り出し、くりかえし現実を見せてくる。ネガティブな感情のエネルギーが湧いたということは、自分が勝手に信じている観念があります。そう思い込みの観念です。そういう観念を自分が気づいてあげること、気づいて、そのエネルギーを感じ切ってあげること。すると、凝り固まった観念も溶けてゆきエネルギーが流れ出します。今回の不安な気持ちや恐怖に感じていること紙に書き出したり、言葉にして気づいてあげませんか。紙に書き出したものを，ながめ声...