2020.05

春は、新しいエネルギーをすごく感じます。植物の生命の息吹に満ち溢れています。自分の庭に咲く野草は自分に必要なものたちばかりです。私は、時々コップに入れた水を一口飲み、残りを庭に撒きます。まるでロシアのアナスタシアがやってたように。アナスタシア農法は種を自分の口に含み自分のDNAと共に植えるというのもの。春の野草には苦みがあるものが多く、その苦みは肝臓の働きを助けてくれます。肝臓はデトックス作業をする臓器です。肝臓の働きを促してくれます。毎年庭に新しい野草がやってきます。今年のニューフェイスは、野芥子です。（学名：Sonchus oleraceus）のげしと読みます。デトックス野草の代表的なものが「野芥子（ノゲシ）」だそうです。お花や綿毛ができるところ、...
久しぶりに、米麹甘酒を作りました。朝は、ぬるめに温めた甘酒とブルーベリーのスムージーそして、甘酒クッキーオーブンに入れる前の鮮やかな色合いを。(オーブン後は、じみーな色合いなので)チェリーセージとハルジヨンレモンバームやローズマリーで遊んでみました。ハマナスのコーディアルも、炭酸水に入れて飲むといい季節ですね。米麹甘酒クッキーのつくりかた甘酒40g小麦粉100g菜種油大さじ2塩　　少々最初にオーブン160度で余熱1.小麦粉を振るう。塩も入れる2.菜種油と甘酒を良く混ぜる3.小麦粉の中に入れてポロポロになるまで混ぜる。4.手でまとめて、折り返したり。　まとまらなかったら、菜種油を1〜2滴入れてもいい。5.綿棒で伸ばし、好きな形にカットして、160度のオー...