たんぽぽ蜜の作り方

うちの庭に咲いているたんぽぽで
たんぽぽ蜜を作りました。

50個ぐらいのタンポポの花を
ガクをとって花びらだけにして煮詰めます。

タンポポ　50個
レモンスライス
甜菜糖　100g
水　　　300cc

①ガクをとった花びらとレモンを水の中で
煮ます。沸騰したら弱火で15分くらい。
色が黄色くつくまで。

② ①を濾して、甜菜糖を入れて、
とろりとするくらいに煮詰めます。
30〜40分くらい。



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