マカンマカン

10年前ぐらいに

マレーシアやシンガポールで食べられている

滋養のあるバクテーにはまっていた。

自分で作ってみたいとも思っていた。

肉骨茶（バクテー）は、

骨付きの豚肉を漢方薬にも使われるスパイスと

中国醤油で煮込んだ料理です。

当時は都内(水道橋)にしか

お店は無かったけど、

うちから車で15分ぐらいのところに

シンガポールレストランを発見！！

海南鶏飯(ハイナンチーハン)

ラクサ、牡蠣春巻き

とくにラクサが美味しかったな〜スダッ

また行きたい！